人在草木間，愛上中國茶。中國是世界上最早種植和飲用茶的國家，2022年11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
“佳茗需配美器”，不同的茶品和飲茶方式催生了不同的茶具。作為茶文化的重要的載體，茶具為我們解讀古人日常生活提供了重要的實物依據(jù)。兔年新春，我館推出了跨年特展《溢彩茗香—安徽省文化藝術(shù)品交流中心茶具文物展》，精選了清代至20世紀(jì)中葉茶具近百件/套，通過盛世華章、溢彩流光、器以載道、茗香遠(yuǎn)播、茶事雅玩五個單元的闡釋，直觀地講述這一時期茶具的變遷歷史，反映了人們飲茶方式及制茶技藝的變化，凸顯茶的社會功能：雅志、敬客和行道，弘揚和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化—中國茶文化。
魅力耀眼的藍(lán)釉小杯，造型獨特的青花三套杯，如詩如畫的異形藍(lán)料彩茶盤…………每一件都令人流連忘返，人們駐足于這流光溢彩的空間中，透過茶具去品味悠悠茶香!
“美麗的藍(lán)寶石”——藍(lán)釉瓷器
傳統(tǒng)藍(lán)釉，以天然鈷土礦為著色劑，除含氧化鈷外，還含有氧化鐵和氧化錳。最早見于唐三彩，宋代鈞窯以天藍(lán)釉為主色調(diào)，元代景德鎮(zhèn)燒成了高溫藍(lán)釉瓷。明清時又燒成了霽藍(lán)、灑藍(lán)、天藍(lán)孔雀藍(lán)等藍(lán)色釉瓷。
藍(lán)釉小杯·清早期
清代康雍乾三代藍(lán)釉瓷器十分受歡迎，精工細(xì)作，呈色十分穩(wěn)定，而且大多用金彩、五彩、釉里紅進(jìn)行裝飾，顯得高貴典雅，富麗堂皇。由于藍(lán)釉瓷器制作工藝非常復(fù)雜，因此傳世器物不多。晚清時期，灑藍(lán)釉瓷器雖然釉制作，但是其質(zhì)量已經(jīng)每況越下，無法與盛世時期相媲美。
“錦上添花”——軋道工藝
軋道工藝是在瓷器色地上用一種狀如繡針的工具撥劃出細(xì)如毫芒、宛如錦紋的鳳尾狀紋。在軋道地上繪花卉圖案，具有銅胎畫琺瑯的藝術(shù)效果。此種工藝頗為費工，清宮內(nèi)務(wù)府記事檔中稱這種新創(chuàng)飾為“錦上添花”，景德鎮(zhèn)藝人謂“耙花”。
軋道錦地花卉杯·清乾隆
瓷器軋道工藝在元朝晚期開始出現(xiàn)，近年出土瓷器表明，明宣德年間御窯廠已經(jīng)有成熟的燒制工藝，明中晚期一度失傳，清雍正御窯廠得以恢復(fù)燒制，乾隆時期發(fā)揚光大。乾隆以后各朝瓷器上亦有采用，但工藝水平則每況愈下。因其工藝復(fù)雜，技術(shù)難度較大，故有精粗之分，相對而言官窯器上的軋道工藝比民窯瓷器上的更為精細(xì)。
“蓋為天、碗為人、托為地”——三套杯
青花花鳥三套杯·清嘉慶道光
三套杯又稱“蓋碗”、“三才碗”、“三才杯”，是一種上有蓋、中有碗、下有托的茶具，相傳是唐德宗建中年間西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。蓋為天、碗為人、托為地，暗合天地人三才之意。蓋碗茶具，造型獨特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內(nèi)，茶船做底承托。喝茶時蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦。喝茶時又不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是愜意，避免了壺堵杯吐之煩。
嘉慶十五年二月，朝廷直接頒令終止御窯運作，御窯廠有令則供無令則止，此種態(tài)勢一直延續(xù)到清末宣統(tǒng)時期。當(dāng)時社會的需求卻在擴(kuò)大，民窯開始大量生產(chǎn)實用器，其中茶具最為講究，是富貴人家的座上客，直接沖泡茶葉的套杯，也在這個時期流行起來。
“瓷器上的丹青”——雕刻瓷
藍(lán)釉雕瓷山水小杯·清乾隆
雕刻瓷器被稱為瓷器上的丹青，它是一項集繪畫、書法、刻鏤于一身，融筆、墨、色、刀為一體的傳統(tǒng)藝術(shù)。早在秦漢時便有剝鑿瓷釉的方法，稱為“剝玉”，從魏晉開始，帝王、官宦和一些文人墨客在玩賞瓷器之余，很想把詠詩題文的墨跡留存于其上，以便永久保存。
清代的雕刻瓷器興起于乾隆年間，多出自官窯，從晚清至20世紀(jì)中葉的雕刻山水瓷器一般落有名家刻款。雕刻瓷器成本高，須精雕細(xì)琢才能上市，服務(wù)對象皆為達(dá)官貴人、名人雅士。
“東方藝術(shù)珍品”——粉彩瓷
粉彩人物壺、粉彩花卉杯·清同治
嘉慶伊始，國力衰退，制瓷業(yè)也出現(xiàn)衰微之態(tài)，然而后期同治年間粉彩瓷器的發(fā)展，卻在清代制瓷史上留下了濃重的一筆。同治粉彩采用血紅、粉紅、綠色、青綠描金勾勒出人們的愿望，雖沒有康熙的博大胸懷，雍正的高貴優(yōu)雅，乾隆的繁縟華麗，卻默默地用廉價的藝術(shù)，在百姓中傳播了中國傳統(tǒng)文化的美德，工匠們在茶壺、茶杯、茶盤上一筆一劃繪出《三國》、《水滸》、福祿壽、二十四孝等忠孝禮儀信的故事。
粉彩人物瓜棱壺·清同治
“東方陶瓷藝術(shù)高峰”——醴陵釉下彩瓷
醴陵釉下彩瓷歷史悠久。早在唐代，長沙附近的銅官窯已有釉下綠彩、褐彩的花鳥紋樣。醴陵釉下五彩瓷從原料到成品要經(jīng)過近一百道工序，全部靠手工完成。制瓷填料、釉料和顏料均選用本地優(yōu)質(zhì)原料制作而成。其彩繪圖畫采用自制釉下色料，運用雙勾分水填色等技法將畫面溶于釉下，使其平滑光亮，具有飽滿的水分感。覆蓋在紋飾上的釉經(jīng)高溫?zé)珊螅纬刹Ａз|(zhì)，更
顯得瑩潤光潔。
醴陵瓷彩繪仕女茶罐、印花花卉壺彩繪茶盤小杯 ·近代
《醴陵鄉(xiāng)士志》載：光緒三十一年，湘紳熊希齡呈湘端方，拔庫銀一萬八千兩，于醴陵灣開辦湖南瓷業(yè)……學(xué)校招生學(xué)習(xí)，除本省師資外，還聘請景德鎮(zhèn)技師，日本制瓷師為教員，培養(yǎng)出很多的名人，景德鎮(zhèn)“珠山八友”深受其影響，為近代彩瓷做出了很大貢獻(xiàn)。
醴陵釉下彩瓷難能可貴，其運用了現(xiàn)進(jìn)化學(xué)知識，進(jìn)行科學(xué)實驗，創(chuàng)燒出多種色彩。結(jié)合景德鎮(zhèn)淺絳彩，粉彩工藝，日本裝飾和西洋彩釉，均融入醴陵釉下彩瓷，在彩瓷的工藝中形成獨特風(fēng)格，不拘傳統(tǒng)，銳意創(chuàng)新。
“如詩如畫”——藍(lán)料瓷器
異形藍(lán)料彩茶盤、藍(lán)料彩纏枝壺、藍(lán)料彩開光人物杯·近代
藍(lán)料彩瓷器是瓷胎畫琺瑯的一種。康熙年間，在皇帝的授意下，工匠將進(jìn)口來的琺瑯料與景德鎮(zhèn)的瓷胎結(jié)合，創(chuàng)新出了一個嶄新的、東西文明相結(jié)合的陶瓷品種——琺瑯彩。琺瑯彩中有一種獨特的藍(lán)色彩料，一開始常用來在琺瑯彩瓷器底部寫款使用，這種款專業(yè)稱之“藍(lán)料款”。帶有藍(lán)料款的器物一直被認(rèn)為檔次最高，其它帶青花款、礬紅款的器物都所不及。
雍正時期開始這種藍(lán)料偶爾也會被拿來繪畫器物。藍(lán)料彩屬于低溫彩，在預(yù)先燒好的瓷胎上描繪，再二次入窯低溫?zé)啤ｋm然屬于低溫彩，但是它的硬度卻很高，大概在八度左右，釉下氣泡處為多晶體，細(xì)看還有細(xì)碎的小開片，紋飾看起來非常有質(zhì)感。
